“Odnesy” – aplikacija koja sprečava bacanje hrane iz restorana i prodaje višak po NIŽOJ CENI

“Odnesy” – aplikacija koja sprečava bacanje hrane iz restorana i prodaje višak po NIŽOJ CENI

Jedna četvoročlana porodica u Srbiji godišnje baci u otpad u proseku oko 40.000 dinara. Ovaj podatak dodatno uznemirava kada saznamo da je u pitanju 40.000 dinara u vidu hrane.

Sve to godišnje ode u otpad, pa je na šteti naš džep koji zbog bacanja hrane trpi, hiljade ljudi koji nemaju hrane da jedu, ali i ekološko zdravlje naše Planete.

Prema podacima NALED-a od pre nekoliko meseci, u Srbiji se godišnje generiše oko dva miliona tona organskog otpada, što je, činjenica, ogromno opterećenje za deponije. Samo restorani i hoteli u Srbiji godišnje proizvedu 40.000 tona otpada.

Mnogi građani Srbije nemaju svest o tome, već razmišljaju poput pojedinca. Pravdaju se time da su da su danas bacili samo malo hrane što im je ostalo od ručka, da to neće sigurno naškoditi ekologiji itd. Kada je reč o restoranima, hotelima i ostalim kuhinjama, oni se susreću sa velikim problemima koji im nameću zakonski okviri kada je u pitanju bacanje hrane. Hrana koja se usluži, a ne pojede, nužno mora biti bačena ili se koristi kao pomije za ishranu životinja.

Takođe, lanci supermarketa masovno bacaju hranu koja je pred istekom roka, takođe uslovljeni zakonskim regulativama.

Ipak, sva ta hrana, delimično pojedena, neotplakovana, pred istekom roka, najčešće je jestiva i osim što je tužno bacati toliko hrane, veliki je finansijski gubitak, ali i ekološka katastrofa.

A angažovanja oko rešavanja ovog problema, što od strane građana, što od strane vlasti, minimalna su. U Srbiji postoji organizacija pod nazivom Banka hrane Beograd koja radi sa organizacijama koje okupljaju socijalno ugrožene grupe i pokušavaju da smanje stepen siromaštva u Srbiji. Njihova delatnost je donacija hrane, a toko 2021. godine, ova organizacija prikupila je oko 1.000 tona namirnica koje su dobile 154 organizacije i socijalne ustanove.

Takođe, postoji i nekoliko građanskih inicijativa na ovu temu, a jedna od njih je aplikacija Odnesy.

U pitanju je aplikacija koja povezuje pojedince sa viškom hrane iz restorana/hotela/kuhinja. Lokali koji imaju višak neprodane hrane mogu da se oglase putem ove aplikacije (koju je moguće skinuti ako ste Android ili Ajfon korisnici) i da na taj način dođu do onih koji takvu hranu žele da “kupe” u pola cene.

Iako se hrana nudi u vidu “paketa iznenađenja” svaki  korisnik koji istu naruči zna koji je tip hrane u pitanju.

Mi smo razgovarali sa jednim od osnivača ove aplikacije, mladim Matijom Petrićem. On je sa grupom svojih poznanika odlučio da kreira ovu aplikaciju u želji posreduje između restorana i pojedinaca, a da od toga koristi imaju svi.

“Bacanje hrane nije samo pitanje moralne odgovornosti. Ono ima ogromne negativne posledice na ekonomiju i ekologiju. Troši se voda, zemljište, energija…Da je otpad od hrane zemlja bio bi treci najveci emiter gasova staklene bašte što dalje za posledicu ima ugrozavanje ekosistema”, počinje priču Petrić.

Kako ističe, promena kada je u pitanju bacanje hrane se postiže prvenstveno svešnošću o problemu sa kojim se suočavamo svakodnevno.

“Mislimo da promena se postiže prvenstveno svesnošću o problemu sa kojim se suočavamo svaki dan. Naš konačan cilj je upravo da predočimo ljudima tu ružnu istinu, da se upravo sveža hrana baca i time preduzmemo i korake ka očuvanju planete”, priča.

Tako je i nastala aplikacija Odnesy.

“Kada uđete na Odnesy, možete da vidite lokale kao i udaljenost na kojoj se nalaze od vaše trenutne lokacije koji nude pakete iznenađenja nakon čega vršite rezervaciju istog kako bi vas sačekao kada dođete po njega. Paketi su na popustu od minimum 50 odsto sa opisom šta možete da očekujete od sadržaja (pecivo, kuvano jelo, voće i povrce  itd.)”, objašnjava Petrić kako funkcioniše aplikacija.

Hrana im najviše dolazi iz pekara

Kako ističe, najveći izazov im je trenutno odziv lokala.

“Odziv lokala je nas najveći izazov trenutno. Mnogi lokali se odlučuju da sačekaju i vide kako će raditi aplikacija pošto je ovo nešto sa čime se do sada nisu susretali”.

On ističe da za sada najviše sarađuju sa pekarama jer se na aplikaciji nudi samo sveža hrana.

“Što se tice restorana i lanaca brze hrane, imali bi manje hrane da ponude na aplikaciji. Tu jedino možemo da gradimo svest o značaju hrane ali i da lokali uvide svoje greske, u smislu da postoji preveliko rasipanje sosevima, ogromne porcije…”

Prema rečima jednog od osnivača, aplikacija može da učini veliku promenu jer cilja na ceći skup ljudi različitih razmišljanja.

“Nekome će razlog odlaska po paket biti moralan, nekome finansijski, ali će ishod biti isti – spasilo se jelo”, zaključuje ovaj mladi preduzetnik.

Petrić poziva i vlasnike lokala koji imaju višak hrane ili koji znaju za lokale kojima ostaje višak da kontaktiraju Odnesy, kako bi se hrana spasila odlaska u đubre.

Izvor: BIZLife

Podelite